Nejste přihlášen/a.

Přihlásit se do poradny

 

Tvaroh, cottage, ricotta

Od: aggy odpovědí: 6 změna:
Jaký je rozdíl mezi těmito třemi mléčnými výrobky? Přijdou mi skoro stejné. Doposuď jsem kupovala jen tvaroh a cottage s ricottou přehlížela, ikdyž jsou to prý velmi dobré, zdravé potraviny. V čem jsou jiné?

 

 

6 odpovědí na otázku
Řazeno dle hodnocení

 

 


3x

Ale i tyto produkty mohou mít varianty:

Tvaroh může být kyselý nebo sladký - vyrábí se buď zakysáním nebo zasýřením mléka - vzniká tak tvrdý tvaroh, z něhož se dají dále dělat třeba tvarůžky (olonoucké) a tvaroh měkký na pomazánky nebo sladké krémy - Výroba domácího t/...

Ricotta je sýr, který se nevyrábí z mléka, ale ze syrovátky, která zbyde po výrobě sýra nebo tvarohu - tady je i videonávod, jak se vyrábí - Recept na výrobu /...

Cottage je rovněž sýr, který se vyrábí pomocí toho, že do mléka při vaření přidáte ocet a pak do něj vmícháte smetanu - toprecepty.cz/...

A abych Vám to ještě zkomplikoval - podobně se vyrábí například žervé (Gervais), ale to je sýr, který vzniká z jogurtu a zakysané smetany - Recept na domácí /...

aggy

Děkuji za odpověď! Nevěděla jsem, že se dají vyrobit i doma
senior

Nemyslím, že se to vyplatí.

Pokud máte v dosahu kravku a deset a více litrů mléka, tak potom ano.

aggy

Samozřejmě na časté výrábění to není, ale jednou bych to i ráda vyzkoušela

 


0x

Podívejte se na složení a výživové hodnoty na obalech výrobků a bude vám to jasné. Jinak tvaroh je tvaroh, ostatní dva už jsou sýry.

aggy

Ve složení ano, ale pokud porovnám cottage, tvaroh, ricottu obsah bílkovin a kalorií mají téměř stejný, jen tvaroh se tedy liší vyšším obsahem tuku

 

 


 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.

Copyright © 2004-2025 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]