Rukola - co s ní?

Rukolové pesto ! Dlouho vydrží, dá se použím mnoha způsoby- do těstovin, na steaky, do salátu, na bagetu...

Vyzkoušeno, doporučuji, na netu najdete hodně variací

Zdravím. Pokud ji máte tak ráda, pak se dá přidat do vaječné omelety, míchaných vajec, na pizzu nebo přidat do zapečených těstovin.

Tvarohová pomazánka s rukolou. Jenom osolit a opepřit. Tvaroh tučný.

Případně zamíchat pokrájenou do brambor s máslem. Tzv. brambory na zeleno.

Mám jí taky ráda, roste mi ve skleníku ještě teď, takže mám zdroj čerstvé. Jelikož vím, jak snadno se pěstuje a že je to v podstatě plevel, nekoupila bych jí, protože to co se dá koupit, je předražené. To bych si jí spíš zkusila pěstovat v truhlíku za oknem.

Krom salátů se hodí do všech italských jídel. Těstoviny, rizota, pizza. Přebytek bych šoupla na marzák a dala třeba do těch těstovin. Při tepelné úpravě se stejně čeká hardovitá konzistence, takže by zmražení nemuselo vadit. Ale jak říkám, osobní zkušenost nemám, chodím na čerstvou.

Můj osobní názor...dát králíkům. Nic proti moderní stravě

Mohli by tu rukolu prodávat v menším balení. Také jí mám moc ráda a také vždy tak třetinu vyhodím.V tepelné úpravě mi nechutná.

Skvělé je rukolové pesto, jak už tu někdo psal, jinak já ho jím jako jednoduchý salát. Posypu lehce parmazánem (lze použít i Grana Padano) a zakápnu olivovým olejem.