Červená řepa. Jak ji zavařujete?

Dobrý den. My ji předvařujeme a nikdy jsme ji rozblemcanou neměli. Já mám Suzy obavu, že když ji tam dáte nepředvařenou, že bude tvrdá. Jedině snad to dlouho zavařovat, ale náš soused tu zkusil, zavařoval to něco přes hodinu a půl a byla tvrdá. Tak snad ještě déle.

Kdysi jsem ji dělala, nakrájet syrovou na kostičky, zalila sladkokyselým nálevem, doma udělaným podle chuti.

Zavařuji podle oka. Mně chutnala, na zkus byla asi jako jablko.

Taky uvařím, jde pak hezky oloupat)) nastrouhám, ale lák si dělám slabý, protože až když ji podávám, tak jí dochutím solí, cukrem, octem a nadrobno nakrájenou cibulkou. Jako salát nám chutná víc, než jako klasicky zavařená

Uvaříme, oloupeme. Krájíme na plátky a ty procpeme kráječem na vařené brambory, takže do sklenic jdou kostičky. Krájení syrové řepy by bylo horší. Loni mi zbyl lák na okurky, tak dvě lahve byly s tímto lákem. Letos už jsme zavařovali pouze do okurkového láku.