Nejste přihlášen/a.
Měl bych jeden dotaz na místní hospodyňky nebo kuchaře.
Jelikož mám rád štávu z mrkve a ta z obchodů je (když chcete kvalitní) vcelku drahá, tak jsem si letos na zahrádce vypěstoval kotouč mrkvev odštavňovači vylisoval, štávu uložil v lednici a mám dva týdny co pít. Získal jsem asi šest litů báječné štávy, ale také pěknou hromádku vysušených pilin z mrkve, tak jak je nechá odštavňovač jako "odpad".
Myslím že je škoda tuto hmotu vyhodit, něco jsem dal do sušičky, ale navím jestli to bude k něčemu dobré. Nemá někdo nápad, nebo vlastní zkušenost jak využít vylisovaný zbytek této mrkve? Určitě v těch mrkvových drobounkých pilinách je spousta dobrého a je škoda je vyhodit.
Děkuji za případné názory či zkušenosti.
Tak já bych samozřejmě dala sušenou drt do polévky, hlavně hovězího vývaru. Nebo do zeleninové, nebo bramboračky.
Myslím, že potom nemusíte celou zimu mrkev kupovat.
Další využití by mohlo být namočit ve troše vlažné - studené vodě a přidat do leča, nebo pod čínu. I do té polévky možná bude lepší mrkev dopředu také namočit ve vlažné vodě, aby se lépe uvařila a nebyla zatvrdlá.
O mrkvovém koláči neuvažuji, protože to nevím, to by se muselo vyzkoušet, třeba se drt v těstu ztratila a nebyl by žádný problém.
I ta odštavená drt se z něčeho skládá a něco tam ještě zbylo. Nějaká vláknina, je to červené, tak i barvivo. Samozřejmě, vitamínů tam bude méně, když většina odtekla.
Jo, co to nabídnout králíkům a slepicím?
Já bych tuhle drt zapracovala do zeminy na zahradě nebo do kompostu. Pro pár korun za čerstvou mrkev bych neskladovala to, po čem už nic. A o tom skladování všichni víme své. Je nám to líto vyhodit a tak překládáme, přesypáváme, zlobíme se, že to napadli živočichové atd. Jednou za čas, na velké svátky, uděláme velký úklid. Někdy tu věc ještě přeložíme jinam a krátce se nad ní zamyslíme. Při dalším velkém úklidu ji konečně vyhodíme. Třebas jsme ji už nikdy nepoužili, ale slovíčka "co když" nám nedovolí vyhodit ji hned.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.