Jak silné stěny v dřevěné udíně

Od: laik* 17.01.22 13:34 odpovědí: 8 změna: 24.01.22 18:11

Zdravíme všechny co mají udírny a prosím o radu. Jaká má být asi síla stěn na dřevěné udírně? Budu rád za každou radu.Předem díky.

Odpovědět na otázku Skočit na nejnovější odpověď

8 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

makk

17.01.22 13:48

[?]

Síla stěny u dřevěné udírny = síla izolace. Jestli budete udit jen v létě, tak je to úplně jedno, jestli chcete udit i v zimě, tak bych to nenechával jen na dřevu. Udělal bych stěnu dvojitou a mezi vatu (5cm stačí).

[přidat komentář]

colombo®

17.01.22 14:05

[?]

V minulosti jsme měli udírnu - dřevěnou. Tlouštka stěn byla asi 2,5 až 3cm.

Udírna byla z tvrdého dřeva, takže byla hodně těžká.

Jeden člověk ji dokázal pouze nahnout. Když jsem ji chtěl převézt a vyčistit, tak buď nabranou na rudl nebo minimálně ve dvou lidech.

Žádnou izolaci jsme tam neměli a udírna fungovala i přes zimu ale samozřejmě ne v silných mrazech.

[přidat komentář]

clayman®

17.01.22 15:29

Mám 2cm prkna, pak 5cm vaty a 15mm palubky.

[přidat komentář]

jenyk®

17.01.22 16:10

Kdysi dávno jsem měl jednoduchou dřevěnou udírnu. Jakž takž to fungovalo, ale žádná sláva. Dal jsem tedy 5 cm vaty a další prkna. Bylo to o poznání lepší.
Po čase jsem na další udírnu šel z gruntu a postavil zděnou. Tedy 15 cm zeď, 6 cm vaty a znovu 15 cm zeď. K tomu silný dřevěný dvířka a jen si libuju. Funguje naprosto dokonale.
V zimě 20 pod nulou a není problém. Pravda, zatápím už den předem aby byla celá udírna prohřátá, a při samotném uzení zatopím tak tři hodiny předem, před vložením masa.

[přidat komentář]

laik*

18.01.22 03:13

Tak se nakonec pustím do dřevěné s izolací.Všem ještě jednou děkuji za veškeré informace.

[přidat komentář]

laik*

18.01.22 12:51

Tak jsem tu znovu a asi z hloupou otázkou.Prosím ještě o radu jakou použít izolaci. Předem děkuji za informace.

chevy®

24.01.22 18:11

minerální vatu,dřív se tomu říkalo skelná vata,ne polystyren,sic nebudeš udit ale flambovat

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

nunici®

18.01.22 20:20

Podstatný vliv na uzení má podle mě spíše topeniště a kouřovod. Stěny z falcovaných desek úplně stačí

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.