Rekonstrukce střechy a následné zateplení

Rád bych využil rady zdejších odborníků a poradil se ohledně svého stavebního problému.
Hodlám rekonstruovat střechu a zároveň či spíše následně v ní zbudovat půdní vestavbu. Díky omezeným prostředkům počítám s tím, že v první fázi se opraví střecha a komín, vymění okapy a další náležitosti, přičemž zároveň počítám s montáží střešních oken.
Jako následný krok počítám se zateplením podkroví, přivedením rozvodů topení, vody a el. energie ze spodního patra, přípravou podlahy a vybudováním příček jednotlivých místností. Vše pochopitelně postupně a podle finanční situace.

K celé záležitosti mám několik otázek
1) co vše je nutné dát dohromady rovnou s opravou střechy - nechtěl bych se dostat dosituace, že na nějakou maličkost se při opravě střechy zapomene a pak při zateplování a dalších pracech se vše zkomplikuje.

2) polovinou půdy probíhá trám, kterému se podle všeho říká vazný, jeho horní strana je nějakých 40cm nad úrovní současné podlahy a já řeším co s ním, jestli je reálné a bezpečné ho nějak upravovat a nahrazovat, nebo jestli je mnohem rozumější vybudovat přes něj nějaký ten schůdek.

3) další otázkou je podlaha, na části půdy je jakási betonová deska neznámé tlouštky a na druhé části jsou obdélníkové dlaždice (půdovky? ) usazené v nějaké již rozpadlé mazanině a pod nimi je vrstva písku. Přemýšlím, zda má smysl zlikvidovat dlaždice a písek pod nimi, aby se ulehčilo celému stropu, nebo jestli bude lepší nechat vše být a rovnou na téhle sestavě vytvářet novou podlahu.

(omluvte nedostatek odborných a termínů do stavařiny mám daleko

Díky za vaše odpovědi a rady.