Milé kuchařinky, prosím o pomoc při určení množství ingrediencí v tomto na pohled úžasném receptu:
Zaujal mně svou jednoduchostí a hlavně tím, že těsto obsahuje tvaroh v hrudkovité konzistenci. Ty ořechy navrch musí v té kombinaci s tvarohem a citronovou kůrou bezvadné. Jen ta množství nejsou uvedena. Vím, kuchyně je o experimentech, stejně to zkusím podle svého, ale pokud se tady sejdou nějaké názory, budu ráda. A třeba některou z vás tím videem inspiruju. Podle ruských videoreceptů peču často - baví mně zkoušet něco nového a zatím jsem s tím měla úspěch. Tyto rohlíky dnes určitě zavoní v naší kuchyni - už mám naloupané ořechy!
2x
Z velmi podobného těsta jsem dělávala šátečky s marmeládou. Dávala jsem kostku tvarohu, kostku Hery, 25 dkg hladké mouky, žloutek a prdopeč. V cukru jsem obalovala. Jen mi pilo krev, že marmeláda často vytekla a zaprasila plech. To ještě papír nebyl. Šátečky byly velice křehké, voňavé a moc dobré.
2x
Tady je podobný recept. Jinak, jak se tak dívám, tak se ty rohlíčky v Rusku většinou dělají bez vajec.
20 dkg tvarohu
20 dkg másla
20 dkg kysané smetany
2.5 - 3 sklenice mouky
10 dkg cukru
1 vejce
+ vejce na potření
doplněno 26.07.14 11:50: Jinak v tom videu neříkají množství ingrediencí údajně proto, že je to recept z časopisu, který dosud nevyšel.
Stejně se to ale dá odhadnout.doplněno 26.07.14 11:54:
zapomněla jsem na prášek do pečiva - 1 čajová lžička
1x
Kuchyně není o experimentech. O experimentech může
být napsána kniha, mohu sepsat výzkumnou zprávu, ale vazba "kuchyně je o experimentech" prostě nemá žádný smysl.
Já to nemyslím osobně, on takovou pitomost dneska říká kdekdo, ale občas to prostě nevydržím. Takže se omlouvám, a moc prosím, klidně dál při vaření v kuchyni experimentujte, ale neprzněte jazyk český.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.