Nejste přihlášen/a.

Přihlásit se do poradny

 

Zkažená vejce

Od: jennys odpovědí: 2 změna:

Kdo poradí? Ač čerstvé, maximálně 4-5 dní staré vejce, po uvaření zapáchá, jako zkažené. Při vaření vajec "natvrdo" se střed žloutku úplně nedovaří (ostatní vejce ano). Podotýkám, že to není takový ten specifický vaječný zápach, který je běžný, ale opravdu zápach po zkaženém vejci. Zjistili jsme to již několikrát a vždy jen u jednoho vajíčka z celé snůšky. Někdy vaříme i starší vejce a nic - jsou dobrá, jen to jedno je zkažené. Je to slepicí? Děkuji za odpovědi

 

 

2 odpovědi na otázku
Řazeno dle hodnocení

 

 


0x

Je to slepicí; dělají to hl. některé hybridky (předpoklad je ten, že se jedná o horší trávení bílkovin a vznikající větší množství čpavku, který proniká i přes vaječnou skořápku). Souviset by to ale mělo jen se zápachem, delší doba vaření má spíš spojitost s velikostí vejce.


doplněno 26.05.17 13:39:

Ještě jsem se nesetkala s tím, že by množství čpavku ve vejci bylo přímo zdraví ohrožující. Na druhou stranu, žádné "terno" pro zdraví to asi nebude... Vejce jsou nedobrá a trpká, pochybuji, že jsou kdovíjak prospěšná. A podle toho, co popisujete, je to ve Vašem případě možná ještě výraznější, než je obvyklé. Zkuste tu slepici vytipovat (jednu po druhé zavírat do oddělené klece a pustit až po snesení a ochutnání vejce, popř. mít těch klecí víc a zavírat jich každý den několik) a vyřadit z hejna. Jinak radím si příště pořídit jiné slepice. Osobně mám dobrou zkušenost s bělovaječným hybridem dekalb white - nejsou to vlastně ani typické hybridky, spíš postupně vytříděné leghorny s docílenou velmi vysokou snáškou a tento problém se u nich skutečně nevyskytuje (mnohokrát prověřeno celou naší rodinou i známými).

Jinak i to, co píšete o "typickém zápachu vajec" už ledacos napovídá i o těch ostatních slepicích... Opravdu dobrá vejce totiž žádný "typický zápach" nemají; to už je právě to zvýšené množství čpavku charakteristické pro hybridky (i když je třeba o dost menší než u zmíněné problémové slepice).

jennys

ildika děkuji za odpověď. Zeptám se ještě - znamená to, že pokud by vejce někdo pozřel nemělo by se mu nic stát? Zatím teda vždy vyhazujeme. Bohužel ještě toto vejce nepoznám za syrova, nerozklepnuté - neoloupané. Z hejna 18 slepic mám co dělat, abych poznala, která slepice je snáší.

 

 


 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.

Copyright © 2004-2025 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]