Ahoj, s uzením masa mám už nějaké zkušenosti. Teď bych chtěl zkusit trošku vyudit kupované klobásky. Na jakou teplotu a jak dlouho? Jsou hotové, jen je chci zkusit ještě přeudit. Díky za rady.
Salámy a klobásy se udí teplým kouřem. Maso naopak "studeným". Podle toho si můžeš dohledat doporučované teploty. Záleží jestli ti jde o to, prodloužit skladovatelnost nebo to chceš jen navonět a prohřát k okamžité konzumaci.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.