Vaříte někdy podle Babici? Když ne, tak proč?

Nějak nemá moje ,,symfonie". Radějí mám : ekucharka.net/... nebo cookingshow.stream.cz/...

Vařívám boršč z masa, ale tento recept chci vyzkoušet právě kvůli tomu, že odpadá douhé vaření masa. Já teď velmi často dělám jeho kuře s kořením tambori a jogurtem. Patří k našemu nejoblíbenějšímu pokrmu. Vyzkoušela jsem i jeho bublaninu. Děkuji za zkušenosti s receptem.

Občas kouknu jedním okem na Babicu, když sedím u počítače a nebo něco dělám. Líbí se mi, že zve kuchařky a kuchaře, aby předvedli své oblíbené nebo zajímavé jídlo. Nekecá jim do toho a nepoučuje. Na jeho stylu se mi líbí to, že se s přípravou nijak nemaže, klidně používá ruce - protože tak to ve skutečnosti opravdu chodí. A opravdu vaří jídla většinou jednoduchá z běžných surovin. Zatím jsem nic podle něho nevařila. Raději improvizuji podle svého - co zrovna mám v lednici a ve špajzce. Je fakt, že kombinovat se dá skutečně lecos. A pro svá zlatíčka vařím takové ty recepty z babiččiny staročeské kuchyně (svíčková, guláše klasiku i segedin, knedlo-vepřo-zelo, plněné bramborové knedlíky, kynuté ovocné knedle atd) - doplněno o kuřecí na různé způsoby. A hlavně vařím domácí knedlíky houskové i bramborové. Ty rychlovky (těstoviny apod.) nechávám na nich.

Babicu nemusím. U mě vedou "Kluci v akci". A když náhodou vařím, tak z toho co dům dá a podle vlastní fantazie.

Já teda musím říct, že jako zarytý nekuchař jsem na recepty koukala jen od Babici - na netu, neb nemáme televizi. Kluky v akci má rád můj bratr, ale ten se s manželkou ve vaření vyžívá. My jsme přesný opak a přesně, na rozdíl od předchozího pisatele, nám vyhovuje styl "když nemáte tohle, dejte tam tohle" a taky - "na stejné pánvi pak ohřejete to, co jste si předtím odložili...". A jak podotkla paní Lidka, taky se mi líbí, že "patlá" ingredience rukama, nebot ne každý má doma patnáct mističek na všechno, co se do pokrmu má dát, a dalších osmnáct druhů vařeček (samozřejmě přeháním, ale prostě se mi líbí ta jednoduchost Babicových receptů). Také je mi nevím čím sympatický - asi takovou přirozenou nevyumělkovaností...

No a ano, i já nekuchař mám oblíbený pokrm - játra na olivovém oleji s těstovinami s pórkem, baby rajčátky a smetanou na karí. Jednoduché, rychlé, stačí tři základní koření (karí, sůl, pepř), jeden hrnec a jedna pánev. Na to, co by ze sebe mohl dělat, mi připadá pan Babica velmi skromný a "na-nic-si-nehrající". Vaří tak, aby ve vaření nekovaný člověk se najedl dobře a chutně a přitom u plotny netrávil půl dne. PS: A neplatí mě za reklamu, nebojte :D

Vážený kytičko, nechtěl jsem reagovat, ale když jsem si přečetl že dotaz je od Vás, musím s humorem sdělit:

Vaříte někdy podle Babici?Ne nevařím ani podle jiného kuchaře.

Když ne ,tak proč? Mám skvělou manželku, ta mi uvaří co chci (pokud ale chce to samé)

Já podle Babici nevařím a sledovala jsem jen pár jeho pořadů, ale když ho vidím tak bych mu zaplatila a at se jde živit něčím jiným. Vůbec nepůsobí jako profesionál. A vůbec všechny jeho recepty jsou na jedno brdo. Jídlo na mě působí neupraveně a on že ho to vůbec nebaví.

bohužel jak říká pan Polrajt jsem kuchař z fantazií a je mi celkem jedno jestli je to podle receptůr správně a jestli do toho patří zrovna to či ono koření, hlavně že nám chutná.Někdy vařím něco podle kluků v akci a manžel ten rád vaří zrovna podle Babici, že je to jednoduché.

kdo nechce, at se na jeho pořad nedívá a taky podle něho nevaří, ne? já se na něho příležitostně mrknu a asi 2-3x jsem vyzkoušela to, co mě zaujalo a bylo to dobré Teď mi jen vadí, když chci najít recept na netu, změnili tam nějak úpravu a nemohu najít recept, abych si ho mohla vytisknout a to mě vadí

Když ne ,tak proč?...

Protoze nevim, kdo to je a gulas, spagety, vosouchy a utopence si zvladnu udelat sam.

Když si to doma zavařím, tak vařím. Ale jen podle sebe, nebo podle tho co čtu. Pana Babicu nějak nemusím. Nic mi neudělal a osobně proti němu nic nemám, ale jeho projev v tv mě odpuzuje. Zaplat pánbůh, že v dobu kdy se exhibuje v tv většinou nemáme zaplou tv.

Když chci experimentovat v kuchyni, tak jen podle knížky. Líp si představím chut kterou by to mělo podle přípravy a surovin mít.

Kdybych od něj nějaký recept četl a zalíbil se mi(ten recept) nevadilo by mi si to uvařit

Podle toho rozcuchaného potapy nevařím. Není důvod. A proč není důvod? Protože veškeré jeho recepty fungují na bázi: otevřete lednici, co v ní najdete naházejte do hrnce, chvíli povařte a máte gáblík. jednoduché, rychlé a je to jako něco italského (španělského, řeckého, jak se to zrovna hodí), ale není to přesně ono, protože je to vlastně úplně něco jiného (bodejt by ne, když následně bramborák není z brambor, hovězí guláš není z hovězího a v makových buchtách není mák)...

Jakožto muž s fantazií nemám problém otevřít lednici, vytáhnout kus něčeho a něco z toho uvařit. Experimentovat není zas takový kumšt, vlastně nejhorší co se může stát je to, že vám to nebude chutnat a příště to už takhle patlat nebudete. Na to ale nepotřebujete sledovat člověka s vyjadřováním vidláka, který by se podle mého neuživil jako kuchař ani v nádražním bufetu IV.cenové...

Ale komu se líbí, necht se jím nechává oblbovat, jaký je to umělec a mistr kuchař

Podle Babici nevařím, přijde mi to takové odfláknuté, že to musí být tvrdé a on takový hrubý, asi se pletu, ale nějak mi nesedí, ale občas kouknu na Antonia = Itala v kuchyni a o něčem jsem přemýšlela, že si uvařim, vypadalo to lákavě.

Zkoušela jsem něco uvařit podle Jamieho Olivera, co vaři na Spektru a byl to hnus, 2x a pak už jsem ztratila odvahu.

ano ted jsem podle něho dělala kedlubnové hranolky