Trvanlivost ořechů

Moc dlouho ne.

Ořechy jsou plné tuku,musí se skladovat vyloupané buďto v mrazáku,nebo se zavařují do sklenic.

Ty vaše budou zcela určitě již s plísní,nebo hořké.

Ochutnejte.

Myslím si, že pokud se do nich nedají nějací škůdci, ¨vydrží dlouho. Proč tak usuzuji?

Ve městě je velká cukrárna, kde si sami pečou zákusky. Nabízela jsem jim na podzim čerstvě vyloupaná jádra. Nechtěli, prý vykupují jen jádra loňská. Nevím proč, že by ta loňská byla vyschlejší? Kdyby za ten rok došla újmy, určitě by je nechtěli. Tak nevím. Jaga.

Znám i jinou cukrárnu, kde od vás koupí letošní i loňská jádra, ale za ta loňská dávají, kupodivu, o dost víc, než za čerstvá.

Ořechy žluknou a nebo jako ty moje na misce mohou být plné červů, slepice si pochutnaly. Od Vánoc vyloupané a v sáčku v lednici jsem teď prodávala, nebylo jim nic. Mamka má ořechy ve velké sklenici ve studené spíži celý rok. Peče cukroví z ořechů loňských, prý je to lepší.

Ořechy a sušené houby zavářím v mikrovlnce nebo normálně v hrnci a vydrží mnoho roků. Letos jsem používala houby a ořechy 5 roků zavařené a byly výborné, jen ořechy jsem nechala chvi;lku v troubě zavonět. Je jisté, že se mi do nich nedají moli a nežluknou.