Olomoucké nebo olomoucké?

na obale mají malé

ústav jazyka českého píše malé: bara.ujc.cas.cz/...

ale je to produkt s chráněným označením, tak by mělo být velké

tady se neptají na tvarůžky, ale na syrečky (syrečky je nářečně v čechách): záleží jestli je myšlen produkt nebo typ (typ?) ptejteseknihovny.cz/...

mimo to na Hané považujeme Olomoucké tvarůžky za název sériového produktu jedné firmy, mormálně téměř každý doma na půdě dříve sušil jenom "tvargle", "tvaružke"

A nemělo by se říkat olomócké?

Je to chráněné označení konkrétního produktu, který má konkrétní recepturu. Tehdy píšeme velké O.

Jeikož dnes velkopotravináři, dělá to hlavně Lidl, fejkují (napodobují) tradiční receptury tak, aby výroba stála minimum, ale co nejvíce připomínala původní produkt, používají malé o, protože nenaplňují předepsanou tradiční recepturu nebo postupy, tudíž jim nemůže být uloženo chráněné označení.

Takže resumé: Pokud výrobce doloží dodržení originální receptury a všech podmínek, na základě kterých bylo vydáno chráněné označení, může používat velké O. Ti, co kopírují, ale na výrobě šetří, dané podmínky nenaplňují a pro ně tedy zbývá malé o.

Je to úplně stejné jako s Bavorskými klobáskami, na které se zde ptali nedávno a se vším ostatním velice podobně také.

Výjimku tvoří patvary typu francouzské brambory, které s Francií nemají zhola nic společného a jde o názvosloví české hospodyňky, co nevylezla dál než za horní konec vsi.

Já teda bych to psal s velkým O, pokud bych měl na mysli ten syreček vyráběný v Lošticích a prodávaný v Olomouci. Tady to neni označení původu typu benešovská silnice (jedna ze silnic ve městě), ale označení konkrétkního výrobku (dokonce evropsky chráněné) a to by si velké O zasložilo bez ohledu, co na to říká Ústav pro jazyk český (taky se píče s velkým Ú, ale ostatní písmena malá).

Záleží jestli to je olomoucký tvarůžek z Olomouce nebo Olomoucký tvarůžek z Olomouce