Nejste přihlášen/a.
Dělávám tohoto:
1/4 kg velkých krup, 40g sušených hub, 3 stroužky česneku, 1 cibule, 1 lžíce sádla, kmín, pepř, sůl, majoránka.
Kroupy spaříme horkou vodou, přecedíme, nalijeme na ně vodu a necháme namočené přes noc. Houby předem namočené uvaříme do měkka. ( houby necháme máčet asi 2x ve vodě, kterou vždy slijeme a nalijeme novou. Tak se z nich vyluhuje podstatná část škodlivých látek). Druhý den přidáme do krup sádlo a dusíme téměř do měkka, až se voda odpaří. Pak do nich přidáme rozsekané houby, česnek utřený se solí, majoránku, pepř a usmaženou cibulku. Promícháme a rozložíme do vymaštěného pekáče. Zalijeme vodou z hub ( asi 2 naběračky) a upečeme. Podáváme jako samostatný pokrm. Výborné s kys. zelím.
Souhlasím s Janou jenom s tím rozdílem, že u nás doma v Kolíně jsme kubu dělali z krupek. Jinak všechno úplně shodné včetně koření. A také samozřejmě je možné uvařit kubu třeba i z čerstvých nebo zmražených hub. Ale ty bych si raději nechala pod maso.
Pro Kubince - než bychom Tě strčili do trouby, to by muselo být jak v perníkové chaloupce - že bychom si Tě nejdřív pěkně vykrmili. :D A pokud by se jednalo pouze o Ježibabky - tak by byla tvrdá "y" u strčily a vykrmily.
Přidám ještě jeden recept na kubu i když bramborovýho.
Asi 1 kg den předem vařených brambor, 2 hrsti sušených vařených hub, 150g rozpuštěného másla, 4 vejce, pepř, sůl, česnek - asi 4 stroužky, přiměřeně krupičky a mléka.
Nastrouháme brambory, smícháme s nasekanými vařenými houbami a ostatními surovinami. Vznikne kašovité těsto. Nejlépe se promíchává rukou v míse. Dáme na vymazaný a vysypaný plech a trošku polijeme vodou z hub.
Je to samostatné jídlo a patří k naší rodinné klasice.
Je to taky jedno starý jídlo mýho mládí a nenadýmá
Zkusím sem přeposlat fotku.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.