Recept na švestkový koláč

Tak toto je opravdu jednoduchý ovocný koláč. Když nebudete mít tvaroh, půjde to jistě i bez něho. Ale drobenku bych doporučila. Já dávám trochu méně cukru, než je v receptu. Jo a když nebudete mít tvaroh, doba pečení se zkrátí.

Hrníčkový koláč:

2 hrnky polohrubé,1 hrnek cukru krupice, 2 vejce, 1 prášek do peč.,1/2 hrnku oleje, ½ hrnku mléka, vanilka, citr.kůra, 250 g tvarohu, ovoce čerstvé nebo mražené. Suroviny na těsto promícháme a vlijeme na vymazaný a hr.moukou vysypaný plech. Tvaroh umícháme s cukrem, dle potřeby zředíme mlékem a naneseme lžičkou na těsto. Navrch ovoce a posypeme drobenkou (100g hrubé mouky, 100 g cukru moučky a 50 g másle).Pečeme v troubě na 180°C asi 30-40 min.
doplněno 21.03.09 13:45:

A toto je jedno z univerzálních a jednoduchých těst na koláč, bábovku, dort, bublaninu - no prostě super!
Buchta s pudinkem:
30 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový pudink, 15 dkg cukru (stačí i 10-12), 1 vanilkový cukr zamíchat v míse. Můžeme nastrouhat trochu citr.kůry z dobře omytého citronu. V kastrolku rozpustíme 12 dkg másla(Hery apod.), vlijeme do něj ¼ l mléka a nalejeme do mísy. Přidáme 2 celá vejce a 2 lžíce oleje a pořádně vymícháme. Do bábovk.formy (vymazené tukem a vysypané hrubou moukou) nalejeme asi polovinu těsta. Do druhé poloviny vmícháme asi 2 lžíce kakaa a můžeme přidat trochu cukru. Nalejeme na světlé těsto. Dámy do trouby vyhřáté na 200oC, po chvíli zmírníme asi na 160oC a pečeme zhruba asi 35 min. Zkusíme špejlí, jestli je bábovka upečená (nelepí se těsto na špejli) a necháme vychladnout. Vyklopíme na talíř a pocukrujeme. Tento recept můžeme použít i na dort, koláč s ovocem a drobenkou a nebo na koláč s ovocem a želé.

Táč bez kynutí

Použijte hrnek cca 300 ml.

2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru moučka, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 2 vejce, 1 prdopeč (teda prášek do pečiva) a špetka soli- vše dáme naráz do šlehače, vymíchat hladké těsto, nalít na plech pokrytý pečicím papírem, poklást ovocem (švestky mňam a maliny jsou ještě lepší!) a posypat drobenkou z trochy másla, mouky, cukru moučka a 1 vanilinového cukru. Péct cca 20 min do zlatého zbarvení těsta. Hodně rychlý na přípravu a hodně rychle vždy mizící z plechu (někdy ještě teplý). Dobrou chut! Limetka

Švestový koláč(jakýkoliv ovoce meruňky)-

2 hrnky polohrubé mouky,1 hr.cukru krupice,1 vejce,4 lžíce oleje,1 hr. mléka,1 prášek do pečiva,cit.kůra

Vše zamíchám a pokladu ovocem,navrh droubenku!Rychlý a moc dobrý!

Zkus tenhle je to postup na dobrý kynutý švestkvý koláč: www.mujplan.cz/po/...

Kdo nemuže kynuté koláce,velice dobrý je tenhle...

40dkg polohrubé mouky ,20dkg cukru(muže být i méně),20dkg rostlinného tuku, 1vejce, kypřící prašek do pečiva, dle potřeby trochu mléka.

Vypracujeme těsto, rozválíme placku na pomoučeném plechu, poklademe vypeckovanými švestkami,nebo i jiným ovocem.

Posypeme drobenkou -z hrubé moky, masla nebo rostlinného tuku a cukru krupice.

Pečeme do zlatova asi 40 min.

Švestkový koláč s vaječným krémem - Tarte aux prunes et á la créme
( France Monthly, recept na srpen 2006, francouzská kuchyně)
Suroviny pro 8 porcí:
Na náplň - vaječný krém:

• 500 g švestek


• 2 šálky mléka


• 1 plná lžíce hladké mouky


• 2 žloutky


• 1 lžíce koňaku
  Na korpus:


• 1 1/2 šálku hladké mouky


• 1/2 šálku cukru


• 1 vejce


• 8 lžíc rozpuštěného másla
  Postup přípravy:


• Troubu zapneme a necháme předehřívat na 190°C.
  Příprava koláčového korpusu:


• Jestli-že nás tuze tlačí čás můžeme koupit korpus již hotový. V jiném případě rozpustíme máslo v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni. Do velké mísy nasypeme mouku, přidáme cukr, vajíčko a rozpuštěné máslo. Vše dobře promícháme. Přidáme jednu až dvě lžíce vody tak, aby se těsto spojilo a mohlo být pak snadno rozváleno.


• Rozválené těsto rozprostřeme po dnu a vytáhneme na okraj máslem pomazané koláčové formy o průměru 25-28 cm; (vytvoříme tak základ budoucí skořepiny neboli kruhové misky z těsta pro umístění krému). Vložíme do trouby předehřáté na 190°C (ještě bez náplně!) a během 15 minut korpus upečeme dozlatova.
  Příprava vaječného krému:


• Na středně silném ohni uvedeme zvolna mléko do varu. Mezitím v misce smícháme žloutky s cukrem a koňakem a do této směsi přidáme mouku. Nakonec přilijeme horké mléko a směs nalijeme hluboké kovové mísy (pánve). Pokračujeme v mírném zahřívání na středním plameni nebo vodní lázni několik minut za stálého míchání, až se vytvoří hustý krém.
  i>Plněníé koláčového korpusu krémem:


• Když je korpus upečen a vychladne, nalijeme do něho vlažný vaječný krém. Rozpůlíme švestky a vyjmeme pecky a poloviny švestek částečně zaboříme rozpůlenou stranou do vaječného krému. Povrch koláče hustě pokrytý švestkami posypeme lžící cukru, opět vložíme do trouby rozehřáté na 200°C a během asi 45 minut zapečeme.


• Podáváme studené