Co s přesoleným masem?

Já myslím, že by to nemuselo vůbec vadit. Když solíte maso třeba směsí "křehká sůl" a necháte stát v lednici, tak maso také není přesolené. Maso byste před samotným obalováním solila standardní solí tak jako tak. Jestli máte obavy, tak prostě jeden plátek vemte a osmažte jej bez obalu. Pokud se vám to bude zdát moc slané, tak bych to pak asi dala péci spolu s bramborami .

Jistě už je pozdě a jídlo je hotové, ale pro příště.

Vepřové řízky omýt ve vodě, rozdělat čistý jogurt, maso do jogurtu vložit, dát do ledničky a občas otáčet.

Sůl, nebo koření apod. z masa pustí do jogurtu.

Vyzkoušejte až budete příště používat trochu více koření,nebo soli.

Pokud je opravdu přesolené tak maso omyjte a pak teprve obalte v trojobalu. Spíš si myslím, že se obáváte zbytečně.

Osobně si myslím, že se velice nic nestalo. Nezdá se mi moc pravděpodobné, že by maso z té marinády natáhlo do sebe veškerou sůl. Navíc v té marinádě už pak maso připravovat nebudete, že. Někdy jsou lepší přesolené řízky než vůbec neosolené.