Tvarohové knedlíky s jahodami v zimě?

Jéé, ty dělá super moje mama, bez problemu pouzivat jahody zmrazene

Trochu záleží na tom, do jakého těsta je budete balit. Já jiné, než tvarohové těsto nemám ráda, tak bych je v každém případě balila ještě zmražené a pak s nimi rychle do vroucí vody. Jakmile totiž roztají, bude z nich břečka. Jahody se většinou zamražují promíchané s cukrem.

Jahody bych dala zmražené, na kousky těsta bych nasypala vždy trochu polohrubé mouky nebo strouhanky, zabalila a hodila do vařící vody. Určitě se povedou.

To bude majda po rozmrazení

To je jednoduché. Je leden tak pošlete Marušku natrhat čerstvé.

Balit rozhodně zmrzlé ale mám lepší nápad-koupit čerstvé jahody, včera manžel donesl z Penny za 30kč 250gr-na knedlíky stačí. Já dělám tvarohové těsto a zněj krájím malé kousky, ty uvařím a posypu nasekanýma jahodama, opraženou strouhankou s trochou ořechů a poleju máslem.

Jahody nechte "povolit", balte je trochu tak napolovic rozmražené a nejdřív je obalte v mističce v krupicovém cukru, krásně se štáva zatáhne. Dělejte najednou menší množství, vařte třeba jen po 10 knedlíkách, aby se syrové těsto na vále od jahod nerozmočilo. Vařte normálně 8-10 minut.