Nejste přihlášen/a.

Přihlásit se do poradny

 

Vaření uzené rolky

Od: jaja28* odpovědí: 5 změna:

Mistři kuchařského umění poraďte s takovouhle drobností. Uzená rolka je zabalena v takové té pružné sitce, aby při uzení držela tvar. Pokud chci tuto rolku ještě povařit, aby byla měkoučká, tak tu sitku mám na rolce ponechat, nebo ji před vařením sundat? Je to detail, ale stejně by mě zajímalo co je správně. Díky a dobrou chut přeje Jaja.

 

 

5 odpovědí na otázku
Řazeno dle hodnocení

 

 


2x

Když jí tam necháte, bude se vám sundavat s kousky masa, protože se do něho jaksi zařízne. Když ji sundáte před vařením, během něho se pak rolka rozpadne. Tak si vyberte...

jaja28*

Přesně tohle jsem si myslela, nechám - budou problémy, nenechám - budou problémy. Takže vybrat to menší mínus

 


2x

Já jsem to vařila se sítkou. A na pařáčku (ten co je na knedlíky) v tlakovém hrnci. Polívka z toho stejně nebude, tak aby se ta dobrota nevyluhovala. Takhle vařím i uzená kuřecí stehna. Dobrota veliká

 

lidka*

0x

Jajo, já bych udělala kompromis. Určitě se lepe sundá ze syrové resp. uzené rolky před vařením. Ona je tam většinou skutečně dosti zaříznutá. A poté bych to jenom několikrát omotala normální nití a zavázala, aby se případně nerozpadla. Tu po povaření lehce sundáte, aniž byste poškodila povrch masa. Já osobně dávám nakrájené uzené na plátky na dozlatova osmaženou cibulku se dvěma stroužky nakrájeného česneku a vlastně to přiklopené podusím dle potřeby. Přidávám máslo (pro děti) nebo sádlo a to mi při dušení udělá pěkný sosánek.

 

lidus*

0x

někdy sítku sundám před vařením, jindy vařim se sítkou.V papiňáku, dám rovnou zeleninu, cibuli, brambory na kostky a půl lžíce vegety.polévka je výborná, maso obyčejně použiju na flíčky nebo ke křenové omáčce.

 

 


 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.

Copyright © 2004-2025 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]