Nejste přihlášen/a.
Smažil jsem na staré pánvy s tlustým dnem. Podotýkám, že jsem si dělal bramboráky až jako poslední tři porci tenkých bramboráků (4 min. z jedné strany a 3. min. z druhé strany). První se povedl, normálně vosmažený a šel oddělat. U druhého se polovina začala lepit, tak tak, že jsem to oddělal vidličkou a podběrákem zezdola, ale bylo z toho asi jen 3/4 nramboráku. A poslední ten už se po 4. min. lepil úplně, nešel moc dobře oddělat a rozpadl se na kousky. Tzn. tj. po té 4. minutě a k otáčení už to nestojí za to. Oleje jsem tam podle mého názoru měl dost. Otázka tedy zní lepí se to proto, že to není teflonová pánev? Dají se bramboráky smažit na teflonové pánvi a to co nejtenčí a hodně osmažené, tak aby se nepřilepovaly? A pokud jo, tak čím podbíráte? Protože toto bylo totálně přilepený a tou vidličkou, když jsem se to snažil z boku oddělat, tak se to už začínalo rozpadávat. A do teflonové pánve vidličkou bych štourat nemohl, že, to je jasný...
Při posledním co se spáli jsem tam dal víc oleje mohlo se to ochladit a těsto zředit olejem, asi to nasáklo.
Mám stejnou zkušenost. Po několikaletém laborování s všelijakýma "teflonama", smaltama i nerezem je nejlepší holá, hrubá litina, bez smaltu. Lehce potřená špekem, sádlem nebo olejem na smažení.
Spotřeba oleje je minimální a přilepování prakticky nulové.
Ale nezapomeň otáčet - připálit placek se dá i na litině.
Vyhni se plastovým i ocelovým obracečkám. Používej dřevěné.
Potřeboval bych pradit jestli se dá koupit nějaký podběrák z termoodolného materiálu na ty bramboráky, to co máme doma je tlustý materiál a malá plocha, a tím si myslím že by to nešlo odlepit pokud by se to přilepilo, což by sice nemělo, ale asi by bylo lepší mít něco tenčího, aby to odpovídalo kovovému podběráku...
Já jsem kdysi při takové příležitosti ztratila soudnost a z pánve i s plackem jsem udělala UFO. Fakt, otevřeným oknem.
Jednou jsem viděla letět připálenou placku z 8.patra. Dopadla na vozovku. Bez pánve. Vypočetla jsem si, kdo tam bydlí a on to vyhodil kluk - učeň, co žil jen s matkou, a ta zrovna nebyla doma.
No, ono bylo kdysi normální, že naprostá většina lidí znala aspoň základy gramatiky. Dnes je to naopak, bohužel. Za chvíli se budou bludy psát i v tisku, jestli to takhle půjde dál. Ona je totiž taková hláška - cti řád a řád bude ctít tebe. Platí to ve všem, jenže to dnešní ..., kteří si hrají na chytré a přitom mají v hlavě vymeteno, nechápou.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.