Domácí jogurt

Od: conconi® 04.05.22 07:21 odpovědí: 6 změna: 08.05.22 20:43

Dobrý den, doma jsem si často dělala "Lučinu" z kupovaných jogurtů. Poprvé jsem chtěla zkusit jogurt z čerstvého kravího mléka. Počkala jsem do druhého dne, stáhla z vršku smetanu. Mléko jsem zahřála na 37°C a vmíchala jsem jihočeský smetanový jogurt. Zabalila do péřovky a nechala do druhého dne. Teď už je to asi 3 dny v chladu, jogurt je mazlavý, jakoby slizký. Nevím, kde jsem udělala chybu. Předem moc děkuji za odpověď

Odpovědět na otázku Skočit na nejnovější odpověď

6 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

joudic*

06.05.22 03:37

selsky jogurt hollandia, teple mliko na prst, davam i lzicku cukru pro dobry pocit, ale beztak uplne bez smyslu.. na litr mlika staci i pul maleho kelimku, zbytek muzete snist.. druhy den mikrosito (plastova zaclona za 50Kc) v cedniku a nechat odtect/kapat "vodu" na par hodin atd, vyklopit nebo vybrat lzici, a mate paradni tuhy jogurt.
Udela se ze vseho, i z trvanliveho... na vasem postupu - krome toho buhvi jaky je to jogurt, co do obsahu - mi vadi to, ze nemate dostatecnou teplotu, ne nadarmo byvala v jogurtovnicich zarovka, ja delam jogurt u kamen, kde je 35-50C v klasicke sklenene 1.5Litrovce na caj, kterou omotam okolo rucnikem, aby to kamna salanim neprehanely a nezhorknul.

[přidat komentář]

04.05.22 07:47

[?]

Používám jogurt Hollandia nemám problém.

[přidat komentář]

conconi®

04.05.22 12:15

Do surového kravského mléka?

[přidat komentář]

kejikl®

04.05.22 13:08

Doma dělaný jogurt má takovou jinou konzistenci, podobnou tomu co popisujete.
Pokud by se jogurt po udělání pořádně promíchal, bude to lepší.
Jde ale jen o vzhled, chut je v pořádku.

Pokud tam tu smetanu necháte, jogurt bude ještě lepší.

joudic*

06.05.22 03:18

michat se nesmi

kejikl®

08.05.22 20:43

Myslím zamíchat před konzumací.

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.