Jablka do bublaniny

Nechápu, jak chcete dělat buchtu s jablky a navrch ještě třešně. Buchta s ovocem se obvykle dělá z piškotového těsta. Je to rychlé, němusís e ani vážit /hrnečky/. Navrch ovoce, jablka ale ne. Dávám meruňky, jahody, rybíz, borůvky. A želé.

Další buchta s jablky je závin /štrúdl/. Ani tam mi nesedí navrch třešně.

Udělejte bublaninu jenom se třešněmi. Nemusí to být piškot, může to být i kynuté těsto, třešně, navrch drobenku. Také se dají udělat balené buchty "honzovky" s třešněmi či višněmi. Špetku skořice.

A příště zase ten štrúdl. Obojí dohromady, to není dobrý nápad. Jaga.

Něco takového občas dělám. Mám recept na hrníčkové těsto. Je asi o něco hustší než klasické bublaninové a ovoce často nepropadne příliš hluboko. Jablka nestrouhám, ale zamíchám do těsta ještě před vylitím do pekáče. Jablka tam dávám, když jich mám hodně. Jindy tam zamíchám zmražené drobné ovoce, často přidám nasekané mandle, kandované ovoce. I ty jahody a třešně, pokud je mám, vmíchám do těsta a pak teprve celé vylévám do pekáče. Je to zkrátka těsto, do kterého se dá zamíchat úplně všechno. A protože je ovoce "všude", je to vláčnější.

Jako vyzkoušet člověk může všechno, moje babička pekla v remosce buchtu, do těsta podle receptu patřila nastrouhaná jablka, ale nahoru už nedávala nic.

Já si myslím, že úplně klidně. I na piškotovou i hrníčkovou-olejovou buchtu úplně v poho. Raději bych jablíčka nakrájela než nastrouhala. odkaz

Dá se udělat buchta s nastrouhanými jablky do těsta. Je moc dobrá, vydrží dlouho vláčná. Ale na ni už se ovoce nedává. Jen ji stačí pocukrovat a nebo na ni udělat čokoládovou polevu.

eleono, už jste někdy pekla hraběnčin koláč, když máte dost jablek? Mám pocit, že je i jednodušší, než třeba bublanina. A budete za cukrářskou hvězdu. Místo másla lze použít Heru. RECEPT

Hraběnčiny řezy miluji i s jiným ovocem, než jsou jabka. Skvělé jsou meruňky, lesní plody, rybíz, angrešt a v nejhorším i švestky. Když už není v mrazáku, koupím.

Já nevidím žádný důvod, proč by to nemělo jít. Dělala jsem i mrkvovou buchtu s ovocem nahoře, tady místo mrkve budou jablka. Zkuste to - uvidíte, jak to bude chutnat. Alespoň budete mít novou zkušenost.

Ale zrovna jahody nahoře moc ráda nemám; podle mě by byly lepší spíš ty třešně.

Strouhaná jablka jsou jako bláto. Taky bych je nakrájela na kostičky, obalila ve skořic. cukru a pokládala na těsto jako jiné ovoce do bublaniny. Mezi to i třeba vlašáky a rozinky. Není zbyteční ještě nahoru jahody? At to má jen tu jablkovou chut.