Lze takto vyrobit kefír?

Od: pansvacinka® 09.02.22 15:09 odpovědí: 11 změna: 14.02.22 14:23

Mám doma kartón mléka, ale nejsem schopen jej vypít, ale kdyby to byl kefír tak už jo.

Můžu přimícháním kefíru to mléko nějak zakysat?

Houbu nemám.

Odpovědět na otázku Skočit na nejnovější odpověď

11 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

maky®

09.02.22 16:34

Sežeňte si Tibetskou kefírovou houbu, ta přepracuje i krabicové mléko na výborný kefír, ale samozřejmě ne zkažené.Mívají to ve zdravé výživě, u nás v Makrovegetu.

[přidat komentář]

kejda

09.02.22 16:38

Já myslím, že teoreticky by to šlo. Samotné krabicové mléko vám neskysne protože je ošetřeno UHT metodou tudíž neobsahuje žádné bakterie, ale kefír ze své podstaty mléčné bakterie má (je "jen" pasterizován) a tedy smícháním by tyto mohly kysání vyvolat.

kejikl®

10.02.22 11:24

Pasterizace vše živé zabije.

kejda

10.02.22 14:00

Nemáte pravdu, je rozdíl mezi pasterizací při nízkých teplotách, která má právě zachovat bakterie mléčného kysání, a metodou UHT (Ultra High Temperature), zjistěte si o tom něco než napíšete na poradnu bludy.

[přidat komentář]

minsk

09.02.22 15:31

Už jste to otevřel a ochutnal?

Aby to bylo poživatelné, trvanlivé rádo hořkne, je to moc staré.

pansvacinka®

09.02.22 16:02

Jo, ochutnal. Zatím je to dobré.

[přidat komentář]

nope

09.02.22 16:02

Obávám se, že to takhle nefunguje, krabicové mléko neni skutečné mléko, kefír je zase stabilizovaný, aby se nezkazil až moc a nevybuchnul v regálu.

[přidat komentář]

liska5

09.02.22 16:59

[?]

To je ilustrační foto, nebo je to Vaše mléko opravdu 2,5 roku po datu spotřeby?

pansvacinka®

09.02.22 17:19

je to ilustrační. Jenom pro info jaký přesně mlíko a jakej přesně kefír. Ale i to, co mám doma už je týden prošlý ..

[přidat komentář]

babkazov®

09.02.22 17:07

[?]

Z krabicového mléka neuděláte vůbec nic. Snad jen krupici a pudink. Ale v krabicích vydrží hodně dlouho. Bez problémů klidně do doby spotřeby deklarované na obalu.

[přidat komentář]

jabraka*

14.02.22 14:23

dlouho si připravuji kyšku přidáním koupené kyšky do krabicového mléka.Jen se tento postup nedá opakovat s kyškou už dřívé mnou vyrobenou.Na injektáž se musí vždy použít čerstvá kultura.Ve vzduchu je totiž mnoho bakterií,které se namnoží společně,a dalším koloběhem se některé mohou namnožit nežádoucí.

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.