Vánoční cukroví ztvrdlo

Většina cukroví je naopak hned po upečení tvrdá a teprve časem se rozleží a změkne. S tímto jsem se ještě nesetkala. Mám 3 poschoďový talíř v obýváku na stole už od Štědrého dne a cukroví je pořád měkké.

Vyhazovat nebylo třeba. Buď jíst to tvrdé a zapíjet čajem. V ústech to společně změkne.

Nebo tvrdé cukroví válečkem rozmačkat, zvlhčit ho /maličko mléka a dochutit rumem/ a udělat z něj cukroví nepečené - kuličky nebo nějakou roládku. Jaga.

Cukroví se dává po upečení na chladné místo kvůli uležení. Natáhne do sebe vlhkost z ovzduší. Půda, balkon, lodžie apod.

Pokud je ponecháno v místnosti, kde se topí, tak se vlhkost odpaří a pečivo ztvrdne. Podle mne by se mohlo cukroví dát opět do papírové krabičky a dát na pár dní ven. Snad by opět změklo. Jinak také vyndavám ke kávě/čaji pouze tolik kousků, na kolik mám chut.

Na to se nedá jednoznačně odpovědět. Nevíme o jaké konkrétní cukroví se jedná a jak bylo pečené. Mne vánoční cukroví pečené před vánocemi vydrží v dobrém stavu až do prvních dnů po novém roce než se ho stačí sníst a neztvrdné natolik nebo se nezkazí aby nebylo k jídlu. Pokud to ztvrdlo tak asi něco bylo při pečení udělané špatně, ale to nikdo nezjistíme když jsme u toho pečení nebyli. Některé cukroví hlavně ty z krémem nebo nepečené z másla je dobré uchovávat v chladu nebo přímo v ledničce aby to příliš v teple nezměklo nebo se to nezkazilo.

co je to za cukroví? třeba perník potřebuje douho odležet. Měla jste to odleželé ve vhlé místnosti nebo suché?

Který druh cukroví to byl? Možná máte doma hodně suchý vzduch (a také recept asi není ideální - některé rodinné recepty pocházejí z válečných/poválečných dob, kdy se hodně šetřilo na surovinách).

Já jsem to vždy praktikovala tak, že jsem na mísu nandala cukroví v tu chvíli, kdy na něj přišla řada, tedy po štědrovečerní večeři a svátečních obědech. Co se nesnědlo jsem přikryla alobalem a dala zpátky do chladna. Nestalo se mi, že bych měla cukroví tvrdé. Není třeba ho nechávat vystavené celé vánoce, aby to člověka zbytečně svádělo pořád zobat.

Letos mám po problému, nepekla jsem žádné.

Tvrdé může být taky recepturou, já léta pekla osvědčené recepty a nemuselo se nic rozležet, bylo dobré hned.

Co to bylo za cukroví a bylo z másla? To by ztvrdnout nemělo.

Co by se prosím dalo udělat z tvrdými kokoskami? Doma jsme jich udělali plno, ale jaksi jsme zjistili, že je už ani jeden nepochroupeme. Zkusil jsem si jich pár namočit do pití (ne alkoholu) a ono nic. Bych je tam nejspíš musel nechat aspoň přes noc a pak by z toho možná byla kašička. Jinak mě nic nenapadá, ale je mi líto je vyhodit.

Nedáte nic za pokus dát je do papírové krabice na balkon + přidat rozkrojené jablko.