Těstoviny s taveňákem

Na pánev bych dala slaninu, pak roztavit sýr a nějaké koření, záleží na chuti a zalila smetanou. Úplně stačí, ostatní je už jen bonus. Tavený sýr občas dám rozvařit do zeleninové polévky, je to výborné. Pokud máte kečup, taky by šel pro změnu. Vejce bych už tam nedávala.

A) Carbonara s taveňákem místo parmázanu. Smetana netřeba.

1. osmahnout na kostičky slaninu

2. vhodit tam uvařené špagety s trošičkou vody

3. vhodit kousek sýra, rozmíchat

4, vhodit vejce (nebo jen žloudek), rozmíchat

5. podávat, hezky opepřit

.

B) Smetanovo sýrová omáčka s opečenou slaninou, zbude vejce

1. osmahnout kostičky slaniny

2. vyndat z tuku slaninu , zaprášit jej moukou, promíchat

3. zalít smetanou , provařit 10m

4. opepřit, vhodit sýr, rozmíchat

5. přelít tím špagety na talíři, posypat restovanou slaninou

.

C) Špagety se slaninou a vejci. Zbude smetana a sýr

1. orestovat slaninu

2. Vhodit vejce a umíchat je

3. vhodit špagety, osolit, opepřit, promíchat, podávat.

.

D) Špagety se slaninou

.

E) špagety s taveným sýrem

...

Najděte si těstoviny carbonara, na ty stačí to co jste vyjmenoval, bez taveného sýra. Já dělám omáčku na těstoviny jen tak, že osmažím na pánvi na trošce olivového oleje sušenou šunku, trochu česneku, zaleju smetanou. To je vše a chutná to celé rodině. Italské recepty jsou z mála uvařit luxus.

meldy- Určitě jde z toho udělat omáčka, ale přidejte česnek.

Přesně špagheti carbonara: Neboli špagety po uhlířsku

200 g slaniny

80 g strouhaného parmazánu

4-6 žloutků

400 g těstovin

2-3 lžičky soli

čerstvě mletý černý pepř na posypání

Smetana zjemní omáčku když máte jen ten taveňák.

Někdy lze zahlídnout v seznamu surovin i cibuli, česnek nebo zelenou cibulovou nat na posypání. V raritních případech i hrášek.

jasné: ta sůl do vody na vaření špaget