Nejste přihlášen/a.
Prosím všechny zkušené hospodyňky o radu. Mám doma upečené bábovičky z lineckého těsta a potřebuji je naplnit nějakou dobrou náplní BEZ OŘECHÚ. Léta už děláme tyto bábovičky klasicky s ořechovou náplní, ale protože se u jednoho z nás vyskytla alergie mimo jiné právě i na ořechy, musím přejít na nějakou chutnou alternativu. Chtěla bych se ale vyhnout klasickým krémům nebo pudingu, protože chci, aby cukroví vydrželo více dní a nemuselo se sníst hned po naplnění. Přemýšlela jsem nad opraženými ovesnými vločkami místo ořechů, ale s tím nemám zkušenosti. A mohli byste mi dát tip i na jiné druhy cukroví, kde se do těsta normálně používají ořechy (vanilkové rohlíčky, plněné ořechy...) jak by je bylo možno nahradit tak, aby tím klasická chut pokud možno neutrpěla? A případně i s gramáží, protože ořechy přeci jen obsahují dost tuku a ten vločkám chybí. Vím, je už dost vysoké datum, ale snad ještě není příliš pozdě...
Dobrý den. Zmatenko, můžete vyzkoušet třeba některou z těchto náplní.:
ČOKOLÁDOVÁ NÁDIVKA: 100g másla, 50g mouč.cukru, 2lžíce kakaa,1 lžíce rumu a 100g mletých piškotů – utřít.
KÁVOVÁ NÁDIVKA: 80g másla, 2 lžíce mouč. cukru,1 lžíce rumu. Utřít do pěny. Pak přidat 100g mletých piškotů, které předem navlhčíme studenou kávou.
KOKOSOVÁ NÁPLŇ: 80g másla, 6 lžic mouč.cukru, 1lžíce medu, 2 lžíce rumu, 120g kokosové moučky. Vše utřeme.
Jinak co se týče té náhrady za ořechy, při pečení všeho je dobře nahradí i rozemletý bílý mák. Poptejte se ve zdravé výživě, nebo na netu. Je to jen další typ, třeba pro příště. S vločkami nemám jako s náhradou ořechů zkušenost, snad ještě někdo poradí, kdo osobně vyzkoušel.
Díky Kapko, zkusím ten čokoládový. Je to skoro podobné, jako jsme používali tradičně, jen jsme tam ještě přidávali právě ty ořechy, které náplň nějak "zhutnily". Pokud se mi to ještě nebude zdát "to pravé", zkusím přidat ty opražené vločky. Mák momentálně nemám, ale po vaší radě si ho opatřím alespoň na příště. My jsme vždycky bábovičky po naplnění polévali čokoládou a zdobili ořechem. No letos to bude trochu jiné. Ještě jednou díky.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.