Vnitřní zateplení zdi

Dobrý den, koupili jsme RD, který vznikl rozdělením většího na dvě stejné poloviny. Dům je přízemní, mezi námi a sousedem je patrně 30tka cihlová zeď. Ke starému domu z cihlokameného zdiva je přistavěn jeden pokoj kolem 25m2 z dutých cihel 30x40cm, asi poroterm a chodba se vstupní verandou. Chci v tomto pokoji udělat nový štuk a vymalovat, ten kdo to stavěl byl asi po celou dobu nalitej, není tam kousek rovný zdi. Přemýšlím, zda-li je nějaká možnost hlavně hlukové a tepelné izolace této společné zdi. Z druhé strany má soused patrně vstupní halu do jeho části domu a nějakou technologickou místnost, asi dílnu. Zeď se zdá být suchá, omítka drží pevně, poklepem nejsou žádné dutiny. Pokoj má strop ze sádrokartou, nad ním je tipuji 15-20cm minerální vata, folie a rovná střecha s asfaltovými pásy na prkeném pokladu. Můj původní plán byl, že udělám předzeď ze sádrokartonu, za něj dám minerální vlnu 7-10cm, které mám několik balíků po původním majiteli a aby byla dušička klidnější, tak dole u zdi, kde budou skříně a nebude to vidět, kulaté větrací otvory s mřížkou do prostoru za sádrošem. Je tu nějaká další možnost hlavně hlukové izolace? Pokoj bude sloužit jako ložnice a později dětský pokoj. Na jaře přijde zateplit i zvenku. Prosím, chci inteligentní radu, ne dát tam 5 vrstev fólií, super 4vrstvý polystren a 20cm vlny, otlouct a jeste husi krky do toho. Třeba někdo řešil podobnou věc, jestli mám koupit stěrku a vyrovnávat to latí, nebo dát tam jen sádrokarton bez ničeho, jak jsem to viděl někde v tv v podobném případě. Děkuji za odpověď.