Míchaná vajíčka

Na noc lepší uvařit vejce ve skořápce 5-6 minut na hniličku (krémový žloutek), ne úplně žloutek do modra (to je natvrdo a převařené, těžko stravitelné).

Míchaná vajíčka na cibulce jsou lepší k snídani. Dělám je osobně na sádle.

-----------------

Takže na noc bílkoviny - tvaroh, vařené krůtí prso, vařená vejce, jogurty, tofu - to doporučují i sportovci, fit trenéři.

Vadit nebudou, pokud nebudoe moc tuku a nebudou vysušené.

Není mi jasné, proč by měla vajíčka o půlnoci vadit víc, než v poledne, nebo třeba v 9:28.

Čemu by měly vadit? Dneska už se zase tvrdí, je vejce jsou zdravá a ten cholestelor v nich vůbec nevadí.

Vajíčka už snad nevadí vůbec, podobně jako mléko. Dneska vadí cukr a nevím co ještě, hlavně věci, které způsobují uhlíkovou stopu.

Jo to bylo za mého dětství, kdy se vzalo na milost mléko a jeho pití se hojně propagovalo, ale tu dobu, kdy se tvrdilo, že by člověk neměl pít mléko nepamatuju, to tak moji rodiče. No a za mého dětství se zase tvrdilo, že vajíčka jsou hrozně nezdravá a že by se neměly jíst víc jak dvě vajíčka za měsíc (a snad ještě jen bílek a ne žloutek, už nevím). Pak to zase byly jiné věci (uzené, smažené). V zásadě to nijak nesleduju, takže nevím, co je dneska trendem pokládat za krajně nezdravé, ale vajíčka to už nejsou.

Já si dám klidně guláš s 8 knedlíkama a jdu spát. Kafe také o půlnoci a jdu spát. Míchaná vajíčka? Těch není nikdy dost a přidat slaninku a libeček či pažitku a k tomu okurkový salát (nebo rajčatový) a čerstvé rohlíky ... ráno samozřejmě.