Tah v kouřovodu

Ono záleží jak jsou kamna náročná na tah . Problém je zásadní ale v zatápění . Jednoduše řečeno studený komín nemá tah a kouř nepujde sám dolu těch prvních 0,5m . Muj názor je ten , že nezatopíte - budete mít akorát zakouřeno jak pujdou spaliny všude možně jen né dolu do komína.

Rozumím tomu dobře? Půl metru roury bude mít opačný sklon? Potom vodorovně? Nevím,při té výšce komína bych to nedělal,mám pocit,že kouřovody by ani přesně vodorovně neměly být. Myslím,že minimálně při zátopu a studeném komínu to bude dělat binec..

Jendad byl rychlejší

Dobrý den, a myslíte si, že v tom bude možné jen zatopit? 3m není na nějaký dobrý tah komína. Ondra

vidím že chcete udírnu připojit na kamna a na komín od kamen. Třeba se vám to povede, ale berte v potas, že první otázka je, čím jste v těch kamnech topili. Jestli kusy starých futer a špaletami ze starých oken, tak vám přeji dobrou chut.

No a za druhé. Tah v udírně musí být slabý, jen na udržení teploty. Ne jako v kamnech. Tahem jako v kamnech byste maso nevyudili, ale usušili. Komín potřebuje klapku.

Udí se takto :

1/ k zatápění a k přikládání použijte pouze a jedině čisté dřevo bez kůry. Kůrou byste maso začadili.

2/ udírnu rozehřejte na pracovní teplotu, na nějakých 50-60⁰C

3/ udírnu vyvětrejte

4/ vložte maso, nějakou čtvrthodinu počkejte až se ohřeje a pak zaklapněte klapku na komíně.

5/ opatrně přikládejte poleno po poleni. V ohništi nesmí být velký plamen a místo klapky stačí kus prkna položený přes komín.