Jak oloupat vejce natvrdo

vždycky platilo, že vejce nesmí být čerstvé a po uvaření prudce zchladit ve studené vodě. Ale jen to zchlazení nestačí. Jak je vejce čerstvé tak ho raději rozklepnu a udělám jinak, protože na to nervy fakt nemám.

Vařit starší, odleželá vajíčka. Po uvaření vylít vodu ve které se vařila a točit na ně studenou. Při tom každé vejce natuknout, aby skořápka popraskala, buďto na jedné nebo i na více stranách. Nechat chvíli ve studené vodě 5 až 10 minut, ne více. Teprve potom loupat. Půl hodiny je moc, to jsem také zkoušela, ale po uplném vychladnutí se vejce také neloupala dobře. Někdo tvrdí do natuknutého vejce fouknout. Nepoznala jsem rozdíl. Ale zvykněte si, že vejce pokaždé dobře oloupat mnohdy nejde, prostě se i mezi vejci dobře loupatelnými objeví nějaký potouchlík, kterému to nejde. Dejte si pro tyto případy jedno - dvě vejce vařit navíc.

Nakoukněte do archivu. Do modrého okénka nahoře vpravo zadejte - loupání uvařených vajec - Je tam už mnoho diskuzí a rad. Určitě najdete hodně odpovědí a diskuzí, které vám odpoví

Babské rady jsou přidat do vody sůl nebo ocet ,ale stejně to moc nepomáhá , čím starší vejce tím to jde líp .

No tak rada pode mnou , 2 ano , 2 ne ,tak nevím , příště už je netukám , akorát tam bylo zbytečně moc kousků skořápky

Fouknout do skořápky je jeden ze způsobů, jakv pohodě vejce (ovšem ne čerstvé, lépe je starší - a to v každém případě) oloupat. Ale musíte uvaření ještě teplé vejce nejprve poválet (rozbít skořápku), pak na obou protilehlých koncích (špičkách) odstranit nejen skořápku, ale i blánu pod ní, a potom do skořápky silou jakoby nafouknout. Blána se od bílku tlakem uvolní a pak vejce téměř samo vyklouzne. Na netu jsem našla i tento návod, ale podle něho jsem to nezkoušela. youbo.iprima.cz/...

Již jsem psal a je smazáno - v půlce vaření natuknout skořápku a dovařit. Já v kuchyni vařím i 50 vajec najednou a tímto způsobem je oloupu bez problému. Před tím jsem se s loupáním trápil půl hodiny i více.