Jíst,nebo louhovat

Od: Datum: 04.05.15 22:55 odpovědí: 4 změna: 05.05.15 11:59

Můžete mi prosím říct co je lepší?Bylinky louhovat,nebo jíst čerstvé...prostě jen tak do hrsti...zatím rozžvýkávám denně 4-6 lístků meduň ky,občas libečeki,občas nějakou cibulovinu...děkuji za odpověď...


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: mp
Datum: 04.05.15 23:14

Myslíte libeček, doufám. Bylinky jsou dneska velká móda (a to je dobře), znovu se objevují. Když si vzpomenu na mojí babičku, tak je pěstovala, chodili jsme na lipový květ, jeřabiny, pěstovali jsme Aloe Vera (a nakládali do lihu). On i takový obyčejný šnitlík s míchanými vejci byl super. Medvědí česnek jsem poznal teprve před třemi roky. A koriandr teprve nedávno. Prostě člověk se pořád učí. Určitě čerstvé, já si to dávám do vývaru, taky dobré. Největší výběr bylinek je v tržnici SAPA v Praze. Sice těm Vietnamcům moc nerozumím, ale vše zelené skončí v mém košíku..

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 05.05.15 09:03
avatar

Já jsem pro odšťavňování - bylinky přidávám, když odšťavňuji zeleninu a takový míchaný fresh - aneb co pejsek s kočičkou doma našli, to dali do dortu (odšťavňovače) ;) - to je fakt mňamka. Jo a ještě - k zeleninovobylinkové šťávě je potřeba odšťavnit i kousek citronu - aby to bylo fakt chutné.

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 05.05.15 11:37

Tady není jednoznačná odpvověď. Některé bylinky se jedí ihned po utržení, u některých se získají cenné látky louhováním ve vodě (někdy ta voda musí být horká, jindy ne), někdy je třeba louhovat v alkoholu

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 05.05.15 11:59
avatar

Přesně tak jek píše nade mnou.Odvary na kořeny a kůru,některým bylinkám svěčí alkohol,kde uvolní nejvíce látek,jiné zase raději studený výluh(slez,semena lnu...)a nebo do octu...Klasický nálev je lepší dělat z bylin co obsahují silice(máta,meduňka,šalvěj...)K bylinkám se má přistupovat individuálně.

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.