Uskladneni brambor

Od: Datum: 21.09.13 17:29 odpovědí: 9 změna: 11.10.13 11:41

Dobry den, zakoupil jsem od soukromnika brambory, jako kazdy rok. Vzdy byly suche, letos ale sly z valniku rovnou do pytle vlhke z pole. Doma ve sklepe (suchem, studenem) jsem je nasypal do bedny, asi 20ti cm vrstvy s tim, ze proschnou a pozdeji na ne prisypu dalsi vrstvu, ktera bude asi stejne vysoka. Viko jsem nechal otevrene. Dnes jsem to sel udelat, brambory jsou navrchu suche, ale vespod jeste mirne vlhke. Okenko ve sklepe je otevrene. Co myslite, mohu na tu neproschlou vrstvu nasypat ty dalsi tri 25ti kg pytle? Brambory v nich budou uz asi proschle. Bedna s vikem ma rozmery asi 60 x 120 cm.


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 21.09.13 18:09

brambory se vždy dávají ven oschnout cca na jeden den.Tohle bych raději zkusil přerovnat.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 21.09.13 18:12

Nechte je úplně uschnout nebo se začnou kazit.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 21.09.13 18:15
avatar

Zdravím,
rozhřešení vám dát neumím (brambory domů tzv. na zimu nekupuju) ale pokud se pamatuju, tak moji předkové to dělávali tak, že když se koupily brambory na zimu, tak se na 1-2 dny rozložily na volno na plachtu na dvoře, aby uschly a teprve potom se přebíraly a dávaly do sklepa do bedny.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 21.09.13 19:25

Já bych to neriskoval, brambory do dřevěné bedny s víkem bych nikdy nedal..., nejlepším řešením je vysypat na vhodném a vzdušném místě brambory na zem, nebo do zeleninových přepravek a případně kvůli světlu přikrýt tou černou "jahodovou" plachtou, která je vzdušná a zabrání pronikání světla, snažte se neuskladňovat vlhké brambory. Osobně to dělám tak, že brambory po sklizni nechám vždy v těch zeleninových plastových přepravkách na severní straně domu či severní garáže pod střechou, nesmí na ně pršet a přikryji vzdušnými plachtami . Brambory těsně před příchodem mrazíků pak dávám do zimního sklepa, naštěstí se jedná o bramborový sklep, který je ve staré stodole. Čím déle dáte brambory do nevhodných sklepů - bytovky, rodinné domy, kde je ústřední topení a pod, tím lépe. Pozor však na překvapivé mrazy...

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 22.09.13 06:17
avatar

Když jsme měli políčko a brambor bylo hodně, po vybrání jsme je nasypali do otevřené kůlny na kamennou podlahu a zakryli pytli či plachtou. I když byly suché. Tchán říkal, že musí prý "vychladnout z půdy". Takhle ležely asi 10 - 14 dní, teprve pak jsme je třídili podle velikostí a také případného poškození, dávali do dřevěných beden a ty stavěli ve sklepě na sloupečky z cihel, aby bedna větrala i odspodu. Vlhké neskladujte, další na ně nedávejte, jinak Vám to všechno bude časem hnít. V současné době už nejsou dobré sklepy a tak si brambory raději kupuju tak po 5 kilech, až sníme, koupím další. Čuník na zkrmení přebytečných brambor je u nás už dneska minulostí - škoda. A pozor - pokud má někdo ve sklípku brambory, neměl by tam současně uskladnit i jablka. Ty totiž nasají nepříjemný bramborový zápach i chuť. Jaga.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 23.09.13 10:30

Ahoj, vsem dekuji za rady, zaridim se podle nich! Sebor

Datum: 23.09.13 16:09
avatar

Netuším jak je to správně ale napíšu jak to roky funguje u nás a brambory vydrží v pohodě do nových. Dovezeme vyorané brambory a pečlivě je přeberu, naorané a s kazem zvlášť (vařim slepicím), brambory na uskladnění a na sadbu v bedýnkách necháme vydýchat týden u sklepa (na vzduchu ale ne na slunci), pak se dávají do dřevěné bedny (na spotřebu je bedna s víkem na 3 metráky brambor, na sadbu je další dřevěná bedna s víkem, brambory nesypeme ale opět je znovu ještě prohlížím a kladu do bedny.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 24.09.13 17:08
avatar

na zem primo ne, delavala se drevena podlaha (napr z palet + juta) se skvirama mezi deskama a uprostred byla vyvrtana dira na kourovod z kamen jako odvetrani

doplněno 24.09.13 17:10:

aha ale vy jich mate jen par kilo :) tak nic

Ohodnoceno: 0x
 
Od: dobrman*
Datum: 11.10.13 11:41
Pěkný den, jelikož se pětováním brambor zabýváme, tak jih na zimu také dost uskladňjeme. Brambory je potřeba uskladnit suché, protože jinak se budou potit a hnít. Suchébrambory uskladňujeme klidně ve vyšší vrstvě, takhle nám vydrží bez problémů až do jara
Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.