Zelená rajčata - plody

Od: Datum: 16.09.13 10:28 odpovědí: 11 změna: 20.09.13 09:44

Dobrý den, na zahradě mám spoustu rajčat, ale stále jsou zelená, teď jsem zjistila, ze rostlina chytla plíseň, myslíte, že když je všechna otrhám zelená a dám je do místnosti ( kde je hodně světla) na prostěradlo dozrát, že mi dojdou? Není již plíseň i v plodech? Vzhledem k ochranné lhůtě už nebudu stříkat proti plísni, rajčata bych pak chtěla usušit a naložit do olivového oleje...děkuji za rady...


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 16.09.13 10:54

otrhejte je, doma vám dozrajou myslím, že v plodech plíseň nebude

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.09.13 11:01
avatar

Po dvou pokusech volím popelnici na bio odpad, zelená i když zčervenala nebyla chutná, jakmile to má plíseň tak černají. Maminka dělá čalamádu do které ta zelená přidává, je to dobré ale jak moc zdravé netuším-stále ale žijeme.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.09.13 11:09

zelená dozrají jakmile chytají aspoň trochu nádech do bílé nebo žluté.Postříkat proti plísni lze,jsou přípravky s velmi krátkou OL např.ORTIVA má 3 dny a jistě by se toho našlo víc.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: ben®
Datum: 16.09.13 14:58
avatar

Dobrý den, pokud Vám rajčata nedozrají, tak se dají využít i zelená. Jsou sice jedovatá, ale smrtelně ne. Navíc, např. cukr tu špatnou látku v nich odbourává. Podívejte se viz odkaz (ve spodní polovině té stránky) na jejich využití. Zdravím!

http://konzervace.ic.cz/rajce.htm

Ohodnoceno: 0x
 
Od: dedkoid*
Datum: 16.09.13 16:30

Nám říkali: dejte zelená rajčata do 5litrovky, navrch jedno voňvé jablko (nikoliv rajské) a překlopit. Etylen (dozrávací plyn) udělá své.

http://www.fzv.cz/fzv/aktivit…imavosti/254-hra-o-rajce.aspx

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.09.13 20:45

Tak přesně toto jsem zkoušela loni a všechny je vyhodila. Jíst se fakt nedají jak píše pisatelka výše.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 17.09.13 07:19
avatar

Ze zelených nezralých rajčat jsem před několika lety vyrobila čatný /píše se snad chutney/. Byla to taková zelená mletá pasta, pomazánka na topinky. Bylo to ostré, pikantní, přidávalo se tam chilli a kari. Ale na chuť moc dobré. Pak jsem si někde přečetla, že to není vůbec zdravé, ta zelená rajčata prý obsahují solanin a další pro člověka nevhodné látky, tak jsem to vyhodila. A dnes už ze zelených rajčat nic nedělám. Pokud Vám ale zčervenají a "dojdou", nevidím problém je zkonzumovat. Plíseň by se otrhaných plodů chytit neměla. Jaga.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 17.09.13 08:06

Tak rajčata určitě vyhážu, postupuje to brutální rychlostí ( ještě teď jak pořád prší ) a náznaky plísně jsou už i na plodech, letos je divná sezóna, nepomohl ani Kuprikol...děkuji všem za názory.

Od: jozef1950
Datum: 17.09.13 10:55

Mne sa osvedčil takýto spôsob dozrievanie zelených paradajok. Do väčšieho mikroténového sáčku vložím dve - tri zrelé jablká (podľa veľkosti sáčku) pridám zelené paradajky a vzduchotesne uzavriem. Zrelé jablká vylučujú plyn etylén, ktorý veľmi priaznivo pôsobí na dpozrievanie paradajok. Takto dozreté paradajky nedosahujú kvalitu prirodne dozretých plodov, ale sú konzumovateľné. Rozhodne svojou kvalitov predčia "supermarketové".

Ohodnoceno: 0x
 
Od: viky®
Datum: 17.09.13 22:08
avatar

Dobrý den "Petaja". Je pravda, že rajčata jsem začala likvidovat hned, jak začalo pršet a bylo chladno. Udělala jsem uskladnění podle našeho zahradníka. Velký mikrotenový sáček, kam se vloží velké množství zelených rajčat, jedno pěkné jablíčko. Nahoře se do otvoru sáčku dá brčko, sáček se kolem brčka utáhne na pevno, kde se drží prsty a brčkem se vysaje vzduch. Brčko se vytáhne, sáček ještě zatočí dokola a udělá uzel. Sáček se přicucne k rajčatům. Rajčátka krásně dozrají, i když ne na sluníčku. Sáčky s rajčaty mám uložené ve tmě ve sklepě. Je možné také vzduch vysát svářečkou, ale tohle je rychlé a dávám velké sáčky. Viky

doplněno 17.09.13 22:09:

Vyhodit se zelená rajčata mohou vždy, proč něco nezkusit?

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 20.09.13 09:44

Stejně si myslím že nebudou dobrá. Jablko je tam jen jako urychlovač. Že by vzduch měl vliv na chuť takto dozrávajících rajčat se mi nezdá.

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.