Plast. obal na libové párky Novák

Kolik může stát kilo párků z masa, když kilo masa stoji stovku? Párky se dělají z rozšlehaných hlav a pařátů, sojové mouky sádla a éček. Umělý se pozná podle složení, ceny a prodávají se hitlermarketu.

Jo, připouštím, že kvalitního masa v tom moc nebude. Název libový - chm spíš alibový od alibi..v reálu asi jemně drcený a přemletý. Budiž. Ale víc mě ted zajímají ty obaly. Umělý. Fuj.

Složení párku je vidět na plast. obalu, ale v podnik. prodejně - masně, nic takového čl. nedostane. Mívá se za to, že jsou kvalitnější, ale toto byla taky podnik. masna..takže z hl. informace o složení paradoxně vede hitlermarket (nedělám si iluze že k nám nabízí kvalitní zboží)

I ve velkých marketech jsou pulty, kde se prodávají nebalené uzeniny! U tohoto pultu, stejně jako v klasické masně by na požádání měli poskytnout základní údaje o každém prodávaném výrobku, tedy výrobce, složení...

M, asi ano, ale reálně toho málokdo využije, zvlášť když chce čl. nakupovat v prodejně znovu, nestojí o to, aby ho měli za blázna, dělali naschvály atp.

Souhlas, ale také jde o to, za jakých podmínek chce člověk znovu nakupovat ve stejné prodejně...

Místní masna musí přecejenom víc bojovat o zákazníky, to znamená, že je nemůže tak omr...t. Osobně jezdím do Polska do krámku, kdybych si koupila v té masně místo párku robertka, tak už tam příště nepojedu. Ovšem když je buřt umělý, má to delší trvanlivost (údajně až 20 let).

Nejde o to, kde uzeninu koupíte, ale kdo ji vyrábí, je dobré si zjistit složení, orientačně dost napoví i cena, levné uzeniny bývají opravdu hnus...

Není nad domácí klobásek

To ano. Jistota.

http://www.kalle.cz/plastove-obaly-100017_0

dneska koupit dobrý párek není jednoduché. ve výčtu složení na obalu je psáno, co v tom je a masa je tam málo. zbytek nahradí škrob, emulgátory a stabilizátory dodají barvu a zvýší trvanlivost včetně stálobarevnosti. já osobně se vyhýbám párkům levným a s obsahem kuř.separátu, kde je namletá drůbež i s pařátama

Přesně jak píše Hop - MAKRO! Pracovala jsem několik let v masokombinátu. Byly tam vyvinuty nové párky, s názvem KONZUMNÍ, ve firmě se jim ale říkalo ŽEBRÁCKÉ. Bylo v nich jen sádlo, mleté vařené vepřové kůže, drůbeží separát /což jsou povětšinou rozšmelcované hlavy a packy/, sojová mouka, pojidla, barviva a ochucovadla. Poctivého masa ani kousek! Když jsme je poprvé ochutnávaly, vedoucí výroby se nám smál: nebojte se holky, to jíst můžou klidně i vegetariánky. Tam opravdu není ani kousek masa.

Po několik let jsme si doma vyráběli vlastní klobásky, bylo v nich jen přední hovězí, vepřový bůček a maso z 1 králíka. K tomu pak už jen voda na rozmíchání, sůl, koření /pepř, paprika, česnek.../ a nemělo to chybu. Bližší recept a poměr mohu zaslat. Jenže je to holt dosti pracné. Jaga.