Hydrolýza škrobu?

Protože škroby jsou polysacharidy,dají se i tepelným rozkladem v kyselém prostředí degradovat na nižší cukry a ty pomocí kvasinek na alkohol a oxid uhličitý.Rovnice snad zvládneš.Podobným postupem se získává BIOlíH do autopaliv.

Zde:http://www.fortika.cz/pdf/sek…aly/kalaskova/vyroba_lihu.pdf

JABRAKA

Vyhledejte si informace o trávení škrobu. Tento proces "biodegradace" probíhá u většiny organismů (bakteriemi počínaje a člověkem konče) dost podobně. Na jeho začátku je rozklad katalyzovaný amylázami až na monosacharid glukózu (žádný jiný monosacharid v řetězci amylózy není). Glukóza je pak rozložena obvyklými procesy buněčného dýchání. V anaerobních podmínkách je produktem rozkladu (glykolýzy) nejčastěji kyselina mléčná (mléčné kvašení), případně i etanol (alkoholové kvašení), v aerobních podmínkách na anaerobní glykolýzu navazuje citrátový (Krebsův) cyklus a závěrečná oxidace na biomembránách (u bakterií na cytoplazmatické membráně, u eukaryotických organismů na kristách mitochondrií) až na konečný oxid uhličitý a vodu. Podrobné informace o detailním průběhu jednotlivých dějů snadno najdete v každé učebnici biologie a samozřejmě i na webu.

Reeve odpovědi lze zatleskat,naprosto dokonalá,jen jestli tazatelka sežene dostatek materiálů pro seminárku.Jde asi spíše o základnu plastů,na bázi polysacharidů,na příklad celulozy,z níchž by se vyrobily obaly,které se dají těmito postupy biodegradovat.

JABRAKA

1) Děkuji Konečně mám kompletní představu o tom, jak to vlastně funguje. Díky Vám jsem narazila na úžasnou stránku, kde jsou ohledně škrobu všechny rovnice, co potřebuji.

2) Jinak pro zajímavost to jsou plasty, která degradují za pomoci mikroorganizmů. Ale je okolo toho moc nezodpovězených otázek ( jestli to vůbec pomůže při ochraně ŽP ba naopak) a reklamních tahů ( Norma o biodegradabilitě umožňuje plastům s přídavkem aditiv používat nálepku BD i když ve skutečnosti nejsou ).