Amarant - potravina budoucnosti?

Amarant (Laskavec)

Její vlastnosti jí předurčují preventivní místo pro všechny věkové kategorie. Obzvlášť důležitá je pro malé děti, bílkovina lyzin podporuje tvorbu mozkových buněk a slouží duševnímu vývoji.Sportovcům přináší nejedno "plus: Minerály (vyvážený přísun vápníku, hořčíku a železa),vitamíny (hlavně B, C, E) a nenasycené mastné kyseliny včetně vzácného Sgualenu spolu s kvalitní bílkovinou podporují růst svalové hmoty . A starší generaci, laskavec pomáhá při regeneraci buněk a při látkové výměně, přítomna je i vláknina . Amarant neobsahuje lepek, a tak může tvořit součást moučných směsí pro bezlepkovou dietu, spolu s rýží, kukuřicí, jahlami, event. s pohankou.