Jak usušit šípky, aby byli červené?

Šípky sklízím až projdou mrazem,a pak z nich vyrobím sirup.Používám ho do čaje.Odstraním stopky a zbytky květu.Rozemelu a vyvařím v trošce vody.Odstraním semínka a přidám cukr a zavařím.Je to mnohem efektivnější,než sušené.

JABRAKA

Jak z toho odstraníte ty škrabavé chloupky? Nezůstanou tam?

Ty chloupky tam jsou vždy,nikdy mi nevadily.Když se to uvaří jako sirup a ten se přidá do čaje,chloupky sednou ke dnu a nechám je jako logr z kafé.

JABRAKA

Jak odstraníte semínka? Má se to pasírovat? Stačí cedník, nebo se musí přes plátno a kroutit? Kolik vody, zalít tak, aby byly šípky ponořené a nechat odpařit, nebo jenom podlít a hlídat, aby se to nepřipálilo. Jak dlouho to vaříte? Kdy přidáváte cukr, hned? Kolik cukru na kilo šípku? stačí to od oka, a podle chuti? Může se přidat šťáva z citronu? Doufám, že jsem tolika otázkama neunavila, ale ráda bych si ten sirup udělala také. Děkuji za vysvětlení. Suzy.

Tím zavařením, myslíte sterilaci? Nebo to děláte jako s marmeládou, obrátit skleničky vzhůru dnem?