Poradna
 

Jak smažite řízky v troubě?

Od: Datum: 29.04.12 07:35 odpovědí: 7 změna: 30.04.12 22:27

Daji se smažit na horkovzduch nebo radějí vrch -spodek,a nejsou vysušené?Potřebovala bych radu...budu dnes smažít více řizku a ten způsob smažení v troubě by mi to snad urychlil*nevi*.Díky za nějakou radu či zkušenost.

 

 

Seznam odpovědí:
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 29.04.12 08:23
Předmět: RE: Jak smažite řízky v troubě? 
avatar

Heh, vždyť tak se to dělá normálně. *smich*

Zapnete troubu :D... Řízky dáte normálně do trojobalu. Vezmete brutvan :D (tj. pečící nádoba s víkem), nalejete do něj olej (přiměřeně, ať nějak moc neplavou), naskládáte řízky, pustíte si rádio :D ... posloucháte nedělní mši a semtam zkontrolujete zdali se řízky nepřipalují a obracíte je.

Toť vše. Doufám, že Vám to pomůže, a s tou bohoslužbou, to mělo jít o žert :D.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 30.04.12 14:27
Předmět: RE (2x): Jak smažite řízky v troubě? 
avatar

já ty řízky přikryji druhým brutvánkem.Jsou krásně propečené,,a nejsou suché...

Ohodnoceno: 0x
 
Od: ahasver4*
Datum: 29.04.12 08:42
Předmět: RE: Jak smažite řízky v troubě? 

Jasně,že se to dělá běžně,většinou na Vánoce,když se dělá větší množství.A my je dáváme na obyčejný pečící plech,buď olej nebo sádlo...:)

 
Od: viky®
Datum: 29.04.12 09:26
Předmět: RE: Jak smažite řízky v troubě? 
avatar

Smažené řízky z trouby. Rozpálím troubu na 220, plech na pečení s vyšším okrajem, olej a jednu krabičku sádla. Řízky musí krásně plavat. Nechá se zahřát, vyzkouším, zda je omastek dostatečně teplý, malým kouskem. Řízky se dělají z obou stran najednou. Tím, že se dá sádlo i olej, tak řízky jsou křupavé. Dobrou chuť.

doplněno 29.04.12 09:27:

Peču řízky v normální troubě.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 29.04.12 10:06
Předmět: RE: Jak smažite řízky v troubě? 
avatar

No kůrňa,to je sádla v troubě.

Já dělám řízky asi takto.

Napřed je lehce osmažím na sádle v pánvi tak,aby nebyly ani hotové,ani syrové.Spíš,aby se zatáhl ten trojobal.Vyskládám do pekáče na nějaký podstavec,třeba,,pařák na brambory",aby neplavaly,a ze spodu se nepřipálily. Pak asi 1,hodinu peču na 150,-180,stupňů.Dá se přidat trochu vody.

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 30.04.12 22:27
Předmět: RE (2x): Jak smažite řízky v troubě? 
avatar

já to dělám podobně, jen smažím na oleji a pak vyskládám na sebe do simaxové ( skleněné zapékací ) mísy a proložím plátky másla a nechám 1 hod na 150-180 st. dodělat v troubě. Výhodou je ,že zatímco se řízky pečou, tak dodělám přílohu a sálát a mohu podávat. Když mám větší množství lidí, tak rychle usmažím na dvou pánvích a dám do dvou oválných misek. Dělávaly to takto již obě moje babičky -řízky tak chutnají malým dětem i starším stoloníkům, protože jsou krásně měkké a šťavnaté.

doplněno 30.04.12 22:29:

Ještě do té miskyna dno dávám dřevěnou mřížku neo špejlě, aby se řízky nepřichytily!

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 30.04.12 08:00
Předmět: RE: Jak smažite řízky v troubě? 
avatar

Navíc rada: když Vám zbydou třeba od nějakého pečení, vaječné bílky, dobře je na talíři rozšlehejte vidličkou, obalený a ke smažení připravený řízek do těch bílků jednou stranou namočte a tou namočenou stranou položte do rozpáleného omastku. Druhá strana se nemáčí, jen se pak řízek obrátí. Je takový nadýchanější a křehčí, než normální řízky. A přitom je to jen maličkost. Naučila mě to teta o svatbě, když dělala řízky pro všechny hosty. Někdy před 40 lety. A řízky to byly báječné.

Ohodnoceno: 2x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

socialní sítě
RSS poradny Poradte.cz
 
Copyright © 2004-2014 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.
Poradte.sk - poradňa pre vás | Píše.cz - založte si blog | Rychlehry.cz - nejlepší online hry | ProTebe.cz - pohlednice, básničky, sms | Zkráceno.cz - zkacování odkazů