Turecká káva - jaká značka kávy

Standart.Zaliju vroucí vodou,nesladim.

Jihlavanka je pro mě hnus.

Aroma od Douwe Egberts.Lógr.Zalít vodou,kapka smetany.Neznám lepší...

Grand Aroma,pro upřesnění...

Stačí o ní psát a už jdu dělat další hrnec...

A už konečně zastavte diskuzi o kafi!Po každým příspěvku si musím jít dělat další!

Záleží na tom, co si pod pojmem "turecká káva" představujete.

Takový turek, kterého mi dali v Černé Hoře v kavárničce, tak takový se mi nikdy nepodařil Legenda. Jinak já si na tureckou kávu moc nepotrpím, mám svůj klasický velký hrnek na rozpustnou s mlékem a půllitr turka by mě taky mohl zabít Ale když je chuť a nálada, tak vařím tureckou kávu v džezvě a do vody přidám špetičku soli nebo na špičíčku nože (fakt malinko) prášek do pečiva. Nechám vzkypět, ztlumím oheň, nechám vzkypět podruhé, stáhnu z plotny a servíruju

Jo a Tchibo je jasná klasika To modrý - tuším Tchibo Excellent - je nejlepší, ale i žluté Tchibo Family je dobré.

Také jsem si koupil džezvu. Nepoznal jsem rozdíl mezi tím a sprostým turkem. Celkem je mi jedno, jestli je to turek nebo presso. Ale při protékání chuťovými buňkami to musí být slast. Moje kamarádka si vaří takhle silné:rovnou lžičku na sklenici vody. Fuj.

Taky lze přidat zrnkokardamomu

já jsem dostal od klienta, který u nás skladuje kávu, vzorek zrnkové kávy (1kg), kterou dodává i s kávovary do kaváren. je to Top Class Arabica: řada Gourmet (100% kávy arabica Gourmet), když se to namele, tak nemá konkurenci. cena je však 850kč. za kg. dělám si to jako turka.

Fajnšmekrem přes pití kávy nelze nazývat někoho, kdo si ji kupuje v Penny nebo jiném superhyper, od toho jsou specializované prodejny a kavárny a tam je třeba hledat a koštovat. Pravda, leze to docela do peněz. Jednou jsem se plácnul přes kapsu a dal si cibetkovou kávu. Zjistil jsem, že nejsem asi fajnšmekr. Jinak, mě osobně, jakožto píči tzv. turka, vyhovuje DE Paloma, ale nepohrdnu i jinou, pokud možno s větším obsahem Robusty.

Tatínek si kupuje u Tchiba v obchodech zrnkovou - Brazilskou a tuším Volcano. Doma si pak na ručním mlýnku mele jen dávku potřebnou na jeden hrnek.

Jinak do džezvy by se měla dávat káva velmi jemně mletá - daleko jemnější, než ji namelete doma nebo koupíte mletou již v obchodě. Taková se dá koupit v obchodech s orientálními potravinami.

No, fajnšmejkři přes pití kávy rozhodně nebudou Tchibo nebo Jihlavanku nazývat tureckou. Jednou jsem příbuznému (turek) říkala, co je turecká káva v Čechách a smíchy se popadal za břicho.

Já chlastám obyčejný Standard, bez cukru, mléka, šlehačky a podobných sra... a jsem spokojený

Několikrát za život mi začal turek vadit, bolel mě z něho žaludek. Tak jsem přesedlala na jiné kafe a k turkovi se po nějaké době vrátila. Bylo mi vysvětleno, že po několika minutách se z kávy začnou uvolňovat nějaké pašklivosti. Nějaké teiny a já nevím jak se to jmenuje. Pila jsem u známých kafe z kávovaru. http://www.kulina.cz/kavovar-concept/d-69287/. A byla jsem unešena. Je pravdou, že měli i skvělou kávu. Illi! Ale já se zamilovala. Kávovary tohoto typu mají i v prodejnách např.Tescoma, za 200-250kč. Neodolala jsem a zakoupila. Koupila jsem ten větší, protože plocha, která příjde na oheň, je větší a plameny neolizujhí nádobu celou. Několikrát, při nákupu v Kaufu, jsem si koupila dobré kafe v akci. Mívají tam brazilskou, arabskou, francouzskou, italskou. A já nevím jakou ještě. Teď, do toho nového kávovaru jsem si koupila arabiku a jsem nadšená. Dceři jsem koupila pod stromek v Datartu Illi. V tom Datartu mají velký výběr káv.

Abych to ,doplnil, pro zajímavost. Ještě jsme se naučili používat přístroj značky Ufesa na překapávanou kávu. A najednou to mám radši , než tzv. turka. Ale pozor. Předtím jsme měli jakýsi levný a nedalo se to z toho pít. A na pohled to vypadalo úplně stejně.

Pila jsem kávu Jihlavanku Extra, ale časem přešla k Nesce. Letos k vánocům jsem dostala mechanický kávovar z řady Bialetti moka express pro 3 šálky (je k dostání přes internet) a k tomu kávu Bristot. To byla jiná chuťovka. Vyzkoušeli jsme to i s Jihlavankou Standard a taky dobrý. Jen moc silné, takže to chtělo zředit. Sestra, která pije opravdu obyčejného turka, si tohle nemohla vynachválit. Je třeba vyzkoušet.

Ještě se vrátím s jednou dobrou radou. Vyprávěl pán, odborník na čaje, že je dobře zásobu čaje držet v mrazáku. Začala jsem to dělat také. Kafíčko přesypu do menších skleniček. Jednu dám do ledničky a ostatní na mražák. Když se ta ledová káva rychle zahřeje, úžasně zavoní, udělá se pěna a vůbec, tváří se, jakobych ji zrovna teď přinesla z obchodu. jak je čerstvá!

Jak uz se tu pise, kavu kupovat nejradeji zrnkovou po uprazeni a ulezeni, potom na rychlou spotrebu. kava obsahuje tuky, ktere zluknou. Ja kupuji vzdy zasobu cca na 2 tydny a uchovavam v mrazaku v chemicke doze s brousenym uzaverem. Kava take rada natahuje pachy. Jako pripravu to, co se u nas nazyva turek by jsem nedoporucoval, prootze jak uz tu bylo zmineno se do toho louhuji vselijake latky, ktere chut uz jen zhorsuji. Ja mam doma klasicky french press, ktery jde poridit treba tady:

http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/86134985/

Nasypete kavu, nechate cca 4-5 min, stlacite sitko a slijete do salku. Velikosti je celkem hodne, ja mam ja jeden hrnecek a na 5. Existuji dalsi zpusoby, jen tento jsem shledal chutnym a nejrychlejsim

Turecka kava se pripravuje v dzezve a turci kavu zpeni na rozpalenem pisku

Koupím si buď už namletý nebo nemletý Standard., případně Dadáka nebo JIhlavanku (ono to je de facto stejné). No a do kafe dám 2 "mlíčka" nebo občas si udělám radost a dám tam smetanu na šlehání místo mlíček.

A pak tam buď dám cukerín nebo med (od místního včelaře kupujeme - med ze super/hypermarketů stojí za prd).

S tou smetanou na šlehání to nepřehánět (kupujeme buď 33% z Vysočiny nebo od místního mlíkaře a ta může mít tak 40%) a dát ji jen občas...

Uff.. moje okolí má taky rádo smetanu na šlehání, hezky dvě díry do víčka, jako když se otvírá mlíko, a nalít přímo do kafe.. nemůžu to ani vidět Někteří to ještě vylepší rumem, to už vůbec nechápu.

Budu tu mezi odborníkama za bezvěrce, ale chuťově nejlepčí je nescafé gold. Instantní

Kazdy ma jine chute. Pro me maji instantni kavy osklivy chutovy ocas na konci, takze je piju jen ze slusnosti nekde na navsteve . Takova kava je v podstate druhak. Kava jiz jednou uvarena do vysoke koncentrace a zgranulovana

Naní nad kvalitní čerstvě mletou kávu a pořádný kávovar.